En ledig dag mitt i veckan tog jag mig en tur över Jämtlandsgränsen för att ta en kortare promenad innan lunch. Hade med mig Hinza-väskan utfall jag skulle se svamp eller något annat kul att plocka med mig. Min lediga dag blev en enda lång terapi-dag. Först svampplockning i skogen och sedan några timmars fix med svampen när jag kommit hem. Vilken underbar dag!
Jag hade det jag gjorde om man säger så. Till middag några dagar senare åt vi blandfärsbiffar på griskött från våra egna grisar samt älgfärs från min pappa, hemkokt svartvinbärssylt, sötpotatis och trattkantareller. Magiskt gott! Stort tack till naturens skafferi för spons!
